Desde el principio de los tiempos el ser humano se ha visto irremediablemente unido al destino del mar, por ser este un proveedor de alimentos indispensables para nuestra supervivencia.
Las técnicas de captura, venta y distribución en las cofradías de pescadores se han visto modificadas y mejoradas con el fin de optimizar recursos y hacer que estos alimentos cada vez lleguen a nuestros hogares más rápido y frescos, respetando las cadenas de frio necesarias en todo el proceso.
La evolución de las cofradías de pescadores en los últimos años
El sector en el cual participo desde hace ya unos años se ha ido actualizando, pasando desde la bajada de precio por voz de un subastador de cajas en el suelo a la bajada automática de precios en paneles digitales y cintas transportadoras, que agilizan el proceso de movimiento aumentando la velocidad de venta y reduciendo los tiempos desde que el pescado se captura hasta que llega a los supermercados.
Estos sistemas se han modernizado y optimizado de tal manera que se han convertido en un pilar indispensable para la venta diaria de pescado en las cofradías de Pescadores.
El soporte que realizamos en estos sistemas tales como mantenimientos presenciales, mantenimientos preventivos remotos, así como el soporte diario, hace que se conviertan en sistemas robustos y fiables. Los sistemas se han ido modernizando para poder también dar facilidades a personas con alguna discapacidad.
También cabe destacar, el estupendo soporte y rapidez en resolución de incidencias por los departamentos implicados, lo cual hace no más que afianzar a nuestros clientes, dándoles una seguridad y una confianza que vienen renovando en el tiempo.
El futuro de las cofradías de pescadores
Actualmente este sector se está viendo actualizado en todas sus fases, siendo los mayoristas de pescado un punto clave para garantizar la distribución de estos productos.
Estos están realizando las mejoras oportunas de sus sistemas para garantizar un etiquetado y una trazabilidad alimentaria para así poder transmitir una tranquilidad al consumidor final de las fases por las que el pescado ha ido pasando hasta su consumición.
Desde el departamento de cofradías, tenemos la difícil tarea de velar por todos y cada uno de nuestros clientes implicados en esta gran cadena, tratando por todos los medios que ninguno de estos eslabones pierda su continuidad.
Es de vital importancia una comunicación constante y fluida con todos aquellos que confían en nosotros para hacer que su negocio tenga la robustez necesaria para crecer y perdurar en el tiempo. Solamente invirtiendo en Tecnología el sector pesquero podrá obtener la informatización adecuada de sus sistemas, con el fin de aumentar productividad y mejorar la calidad del servicio al cliente.
En estos tiempos difíciles que nos toca vivir (por influencia de la guerra, encarecimientos de costes indirectos en los productos de todo tipo), es crucial la mejora y optimización de todos los sistemas con el fin de intentar reducir en la medida de lo posible los costes de producción.
No podemos dejar de lado a los principales protagonistas del sector y sin los cuales nada de esto seria posible: los Pescadores, esas personas que se dejan todos los días la piel en la mar sin importar horarios, clima y distintas adversidades.
Con el fin de aumentar la demanda de compradores, mejorar precios de compra, así como dar opciones a pequeños negocios que hacen que los productos frescos sean un reclamo para sus clientes surgió la Venta On-Line, una subasta igual que la presencial en las lonjas, pero desde casa o negocio del comprador.
Si estás pensando en apostar por las subastas online, no te pierdas nuestra plataforma subastadepescado.com. Abastece tu negocio con los productos más frescos desde la comodidad de tu casa. Y, si te surge alguna duda más, nuestro equipo de expertos te ayudará. ¡Contáctanos para más información!
Alejandro Gago
Sistemas
