La adaptación de un software estándar o la utilización de desarrollos a medida en empresas de distribución y, en especial, en comercializadores de pescado fresco y congelado, es lo más habitual, pero no siempre es lo más adecuado.
Lo más común es que las empresas de tecnología, que distribuyen aplicaciones de gestión de distintos fabricantes como Sage o Microsoft, tras una costosa y cara consultoría, en la que “creen entender” las necesidades y particularidades de un mayorista de pescado, realicen adaptaciones y desarrollos (personalizaciones) en una o varias herramientas. Con ello, consiguen implantar una solución que cumple mínimamente con las exigencias del cliente, pero que están obligados a completar y modelar a lo largo de los años, con el consiguiente esfuerzo económico y humano.
El resultado es muy diferente si los aplicativos están desarrollados e implantados por especialistas en sectores específicos. ¿Por qué? Principalmente porque ellos hablan el “mismo idioma” que el profesional en cuestión. No necesitan entender las necesidades y retos a los que se enfrenta diariamente, porque los conocen perfectamente. Lo que deben es analizar en profundidad las particularidades a la hora de desarrollar su actividad, permitiéndoles parametrizar la solución para adaptarla un 150% a las mismas.
Por qué elegir un vertical para mayoristas de pescado
En el caso del sector pesquero y, en concreto, en el de los mayoristas, comercializadores y distribuidores de pescado fresco, la norma sanitaria, por ejemplo, es la que rige sus obligaciones al respecto de la trazabilidad alimentaria. Esta garantiza una rápida reacción en caso de alerta tras el desembarco, subasta, manipulación, transformación o procesado de pescado, y debe controlarse estrictamente a lo largo de la cadena.
En este sentido, los aplicativos deben incluir funcionalidad muy concreta, específica y con muchos matices, y esto es algo que solo las aplicaciones específicas pueden controlar a la perfección.
Además, cabe destacar que los recursos destinados a entender las necesidades del sector son mucho mayores en el caso de los desarrolladores de verticales para los mayoristas de pescado y, al ser verdaderos especialistas, interpretan junto a gobernantes y legisladores las normas vigentes con el fin de poder plasmarlas adecuadamente en sus soluciones.
Todas estas razones hacen que elegir un software de gestión específico para mayoristas de pescado fresco y congelado sea la opción adecuada, reduciendo al máximo los tiempos y recursos a invertir en la implantación, y garantizando el soporte y la evolución de la misma.
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Funcionalidades de un ERP para mayoristas de pescado
Las funcionalidades principales que debe contemplar una aplicación o ERP de gestión para mayoristas de pescado son:
- Incorporación automatizada de las compras: evita errores de introducción de los lotes adquiridos en lonjas, Mercas, importadores y proveedores, y facilita enormemente las tareas diarias de gestión, procesado y venta.
- Gestión de pedidos y reservas: facilita la gestión y la eficiencia diaria.
- CRM: lleva al máximo nivel la gestión de clientes, incorporando al sistema toda la información de interés en la relación con el cliente.
- Control de mermas y excesos: permiten llevar un control exhaustivo del stock, imprescindible para los cálculos adecuados de la rentabilidad.
- Trazabilidad, etiquetado y pesaje: control y asignación automática de lotes, imprescindible en toda la cadena con lo que se reduce enormemente los tiempos de las distintas tareas diarias, cumpliendo con la norma y evitando graves sanciones.
- Gestión de vehículos, carga y control del transporte: permite supervisar, planificar y gestionar la carga de los pedidos. Esta capacidad facilita una distribución más eficaz de los productos de pescado fresco y congelado, mejora la trazabilidad y reduce costes operativos.
Por tanto, al considerar la adopción de un nuevo software para la gestión de su negocio, los mayoristas de pescado deben realizar una evaluación exhaustiva de sus necesidades y objetivos específicos. Así, es crucial que analicen detenidamente las funcionalidades ofrecidas por el software estándar y por el vertical específico y comparen cuáles se ajustan más a sus procesos y requerimientos logísticos únicos.
TrazaWin, el vertical para mayoristas de pescados
Lo que queda claro en este artículo es que un vertical específico para mayoristas de pescado ofrece una solución altamente especializada y adaptada a las necesidades únicas de esta industria. A diferencia de un software estándar de gestión, un vertical se enfoca en aspectos críticos como el control de mermas y excesos, la trazabilidad, la logística de transporte y control de calidad, brindando una mayor eficiencia operativa y reduciendo la posibilidad de errores.
Desde Grupo CIE, recomendamos la implantación de TrazaWin, un software pensado por y para los mayoristas de pescado, que ofrece una plataforma completa y confiable diseñada específicamente para el sector pesquero. Su enfoque especializado permite a los mayoristas de pescado optimizar sus procesos, garantizar la calidad y seguridad alimentaria, y cumplir con las exigencias regulatorias.
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