En este sector, gestionar de manera eficiente la compra, el procesamiento, la distribución y la venta de productos del mar depende, muchas veces, de factores externos: regulaciones estrictas, fluctuaciones en el mercado, condiciones climáticas impredecibles y la presión constante por cumplir con estándares de sostenibilidad.

En este contexto, las empresas pesqueras se ven obligadas a adaptarse rápidamente a las nuevas demandas del mercado y a las normativas internacionales para mantenerse competitivas y rentables. La digitalización y la automatización de procesos se han posicionado como herramientas esenciales para lograr estos objetivos.

Aquí es donde entra en juego el uso de un sistema de planificación de recursos empresariales (ERP) especializado. ¿Quieres saber todo lo que puede hacer por ti esta solución? ¡Sigue leyendo!

¿Qué es un ERP y por qué es importante?

Un ERP es un sistema de software que integra y automatiza muchos de los procesos de negocio clave de una organización. Esto incluye la gestión financiera, el control de inventario, la producción, las ventas, la distribución y la gestión de recursos humanos. Los ERPs permiten, además de automatizar procesos, que diferentes departamentos dentro de una empresa compartan información y colaboren de manera más eficiente.

En el sector pesquero, un ERP no solo debe cumplir con estas funciones básicas, sino que también debe adaptarse a ciertas necesidades específicas. Esto incluye la gestión de la compra y procesamiento de pescado, el cumplimiento de las regulaciones de pesca sostenible, la trazabilidad de los productos del mar y la optimización de la cadena de suministro, entre otros.

ERP para las necesidades del sector pesquero

Gestión de la compra y el procesamiento

La primera fase en la cadena de valor de la pesca es la compra y el procesamiento de pescado. Un ERP especializado debe ser capaz de gestionar de manera eficiente la recolección de datos en tiempo real desde los proveedores, lonjas y organizaciones de primera venta. Esta información es vital no solo para el control del inventario, sino también para tener visibilidad diaria de las especies y cantidades que van a acceder a la cadena de distribución para la toma de decisiones, siempre bajo el marco legal de sostenibilidad que aseguran los paros biológicos y las operaciones pesqueras.

Una vez que el pescado llega a las plantas de procesamiento, el ERP debe integrar los procesos de reenvasado y de producción, garantizando que el producto final cumpla con los estándares de calidad exigidos. Esto incluye la automatización de tareas como la clasificación, limpieza, fileteado, eviscerado, empaquetamiento y etiquetado del pescado, así como el seguimiento de la trazabilidad desde la captura hasta el punto de venta.

Cumplimiento normativo y trazabilidad

El cumplimiento de las regulaciones es uno de los mayores desafíos en el sector pesquero. Los gobiernos y organizaciones han implementado regulaciones para prevenir la sobrepesca y tener un mayor control de la trazabilidad. Un ERP debe estar equipado para manejar estas regulaciones, permitiendo a las empresas pesqueras cumplir con las normativas de manera eficiente.

La trazabilidad es un aspecto crítico, ya que los consumidores y los reguladores demandan una mayor transparencia sobre el origen de los productos del mar. Un ERP adecuado debe ofrecer la capacidad de rastrear cada lote de pescado desde el punto de compra hasta el consumidor final. Esto no solo ayuda a cumplir con las regulaciones, sino que también mejora la confianza del consumidor en la marca.

Optimización de la cadena de suministro

La cadena de suministro en el sector pesquero es compleja y requiere una gestión eficiente para minimizar costes y tiempos de entrega. Un ERP puede ayudar a optimizar la logística: desde la optimización de la preparación de pedidos de cliente, gestión de rutas de transporte, hasta la gestión diaria del stock, teniendo en cuenta el control de mermas y excesos, que influyen de forma decisiva sobre la rentabilidad real del negocio.

Además, el ERP puede integrar la gestión de relaciones con proveedores, permitiendo a las empresas pesqueras coordinarse mejor y asegurar un suministro continuo de productos y servicios esenciales.

Análisis de datos y toma de decisiones

En el entorno dinámico del sector pesquero, la capacidad de tomar decisiones informadas es crucial. Un ERP avanzado proporciona herramientas de análisis de datos que permiten a las empresas pesqueras obtener información valiosa sobre sus operaciones. Esto incluye desde el análisis de las ventas, hasta la evaluación del rendimiento de la producción y la efectividad de las estrategias de distribución.

El acceso a datos en tiempo real permite a los gerentes tomar decisiones más rápidas y acertadas, mejorando la eficiencia operativa y la rentabilidad. Además, con la ayuda de inteligencia artificial y machine learning, los ERPs pueden ofrecer predicciones y recomendaciones que facilitan la planificación estratégica a largo plazo.


Artículos recomendados:

Pescados Rivera Lopagan automatiza su gestión con TrazaWin

Beneficios de la integración de sistemas de análisis de datos con ERP para el sector pesquero


TrazaWin, el software específico para el sector pesquero

TrazaWin, desarrollado por Grupo CIE, es un ERP diseñado específicamente para el sector pesquero. Este sistema no solo cubre las funciones básicas de gestión empresarial, sino que también ofrece soluciones avanzadas para enfrentar los desafíos únicos de la industria. Desde la gestión de la trazabilidad hasta el control de calidad, pasando por la gestión eficiente de la venta, la administración de la logística y la relación con los clientes, TrazaWin proporciona a las empresas pesqueras las herramientas que necesitan para adaptarse a un entorno en constante cambio.

Sabemos que cada empresa tiene sus propios desafíos y objetivos. Si quieres saber cómo un ERP como TrazaWin puede ajustarse a tus necesidades y ayudarte a alcanzar tus metas, no dudes en contactarnos. ¡Rellena el formulario sin compromiso!