La comercialización de pescado desempeña un papel fundamental en la alimentación global y la economía de muchas naciones. Sin embargo, la naturaleza perecedera de los productos pesqueros y su susceptibilidad a la contaminación hacen que sea esencial contar con una...
Este octubre ha sido testigo de un evento excepcional en la industria de productos del mar, con Vigo siendo el epicentro de una cita ineludible: la XXIV Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (Conxemar 2023). La feria ha superado su propio récord de...
La exportación juega un papel crucial en la economía de un país, proporcionando no solo una salida para los excedentes de producción interna, sino también generando empleo, estimulando el crecimiento económico y permitiendo a los países participar en el mercado...
La industria del pescado es un sector que abastece a millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, uno de los desafíos principales a los que se enfrentan los mayoristas es su transporte. Y es que, la calidad, la seguridad y la frescura del producto depende, en...
Los mayoristas de pescado operan en un sector marcado por las fluctuaciones en la demanda del mercado, la complejidad de la cadena de suministro y las exigentes expectativas de los consumidores. Las fluctuaciones en los patrones de consumo, agravadas por eventos...
La digitalización de procesos es un concepto muy extendido en el mundo empresarial. Entendido como método para conseguir “mucho más por menos”, no se trata únicamente de introducir maquinaria y robots que eviten la contratación de personal y con ello reducir el...
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